Grillet fersken med vaniljeis

Sommerens hotteste dessert – grillet fersken med varmt kanelfyll og søt vaniljeis. En perfekt avslutning på grillmåltidet eller som en dessert på sommerkvelden.

SLIK GJØR DU

1. Del fersken i to og ta ut steinen. Smør snittflaten med litt olje før du legger de på grillen med snittflaten ned. Grill til de har blitt myke og fått synlige grillstriper.
2. Ha smør, kanel, sukker og salt i en bolle og bland godt sammen.
3. Sett en liten ildfast form på grillen. Bruk en klype til å snu ferskenene og ha dem over i formen. Legg en skje kanelfyll i hver halvdel og grill videre til kanelfyllet har smeltet.

Server grillet fersken med vaniljeis og topp med smeltet kanelfyll.

INGREDIENSER

• 2 stk. fersken
• 1 ts nøytral olje
• 2 kuler vaniljeis

Kanelfyll:

• 2 ss romtemperert smør
• 1 ts malt kanel
• 2 ss brunt sukker
• 0,25 ts flaksalt