Kremet fiskesuppe

Her er en rask og enkel fiskesuppe som varmer godt og smaker nydelig. Om du er glad i reker eller blåskjell, er det kjempegodt i suppa også!

SLIK GJØR DU

1. Kok opp fiskebuljongen i en gryte og legg i gulrotbitene. La dem koke i 3-4 minutter.
2. Bland melk og hvetemel i et glass med skrulokk, og rist godt. Hell blandingen i fiskebuljongen mens du visper hele tiden. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
3. Senk temperaturen og legg i fiskebiter og erter. La suppa trekke i ca. 5 minutter. Rør inn fløten og smak til med salt og pepper. Dryss over finklippet gressløk.

Server gjerne suppen med brød eller flatbrød.

INGREDIENSER

• 6 dl fiskebuljong (utblandet)
• 2 stk. gulrot i biter
• 2 dl melk
• 2 ss hvetemel
• 200 g laks eller annen rød fisk
• 200 g torskefilet eller annen hvit fisk
• 1 dl frosne erter
• 1 dl kremfløte
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts pepper
• 1 ss frisk gressløk