Sjokoladefondant i appelsin

Kombinasjonen av sjokolade og appelsin er uslåelig og den perfekte turdesserten til påske. Er du ikke turtypen er dette en dessert du kan imponere venner og familie med til påskemiddagen. Oppskriften gir 8-10 stk.

 

SLIK GJØR DU

1. Del appelsin i to og skrap ut kjøttet. Spar noe av kjøttet til servering.
2. Smelt smør og del sjokolade i små biter. Ha sjokoladebitene i en bolle og hell det varme smøret over. La dette stå i 2-3 minutter til sjokoladen har smeltet. Rør sammen.
3. Visp egg og sukker lett, tilsett sjokoladeblandingen og rør til en jevn røre. Sikt i melet og rør til en jevn og klumpfri røre.
4. Hell blandingen over i appelsinskall eller muffinsformer. Stek sjokoladefondantene midt i ovnen på 180 °C i ca. 9 minutter. Bruker du vanlige muffinsformer kan fondanten stå noen minutter til, ca. 15 minutter.
5. Avkjøl fondantene og server med biter av appelsin og et dryss melis.

Oppskriften er laget i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.

INFOBOKS

Få det meste ut av appelsinene ved å lage appelsinjuice! Bruk en sitruspresse og press ut saften av appelsinene før du skraper ut resten av kjøttet. 

Ut på tur? Pakk appelsinskall med fondantrøre i aluminiumsfolie og stek over et bål eller i en grill. 

INGREDIENSER

• 5 stk. appelsin
• 100 g smør
• 100 g mørk sjokolade, 70% kakao
• 4 stk. egg
• 1 dl sukker
• 1 dl hvetemel